Le Bar à Chocolat

Chez une histoire de famille, vous pouvez consommer le chocolat dans tous ses états.

Le principe est de pouvoir déguster différents types de chocolats, ainsi que diverses gourmandises, confectionnés avec des produits de qualité que vous trouverez à la vente dans la partie épicerie.

Je vous laisse découvrir la carte
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Les chocolats chauds
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Tous nos chocolats sont préparés avec du lait entier. Sur demande, nous vous les préparons avec de lait végétal.

 

Agrémentez le chocolat à votre goût. (offert): Cannelle / Piment d’Espelette / Cardamone / Gingembre / Cumin / Muscade / Clou de girofle


 

 

 

Les grands crus

 

+ Une histoire de famille / Réal del xoconusco, Méxique, noir 75%, cacao bonnat

Cacao puissant, ce chocolat à une grande longueur en bouche

 

15cl dégustation3€50
25cl6€00
viennois (33cl)8€50
40cl8€50
La chope10€00
La chope viennoise11€50

+ Tanzanie, noir 75% cacao barry

Alliant harmonieusement l'acidité et l'amertume intense du cacao, ce chocolat offre une légère sensation de banane

 

15cl dégustation3€00
25cl5€20
viennois (33cl)6€50
40cl6€50
La chope9€00
La chope viennoise10€50

+Saint-domingue, noir 70%, cacao barry

Ce chocolat a un gout très cacaoté marqué par une belle amertume et une dernière note épicé

 

15cl dégustation3€00
25cl5€20
viennois (33cl)6€50
40cl6€50
La chope9€00
La chope viennoise10€50

 

Les noirs

 

+ Noir 80% cacao bonnat

 

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Noir 64% cacao barry

 

15cl dégustation2€00
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

 

Les laits

 

+ 55% Cacao bonnat

 

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Allunga 41% cacao barry

 

15cl dégustation2€00
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

 

Les blancs

 

+ Ivoire cacao bonnat

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

+ Zéphir caramel, cacao barry

 

15cl dégustation2€00
25cl3€50
viennois (33cl)5€00
40cl5€00
La chope6€50
La chope viennoise8€00

 

Le Chocothé

Alliance du thé Earl grey et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

 

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

 

Le Chocothé orange

 

Alliance du thé Earl grey à l'orange et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

 

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

 

Le Moka

Alliance du thé Earl grey et du chocolat

Chocolat au choix, noir, lait cacao barry, blanc cacao bonnat

 

15cl dégustation2€50
25cl4€50
viennois (33cl)6€00
40cl6€00
La chope7€50
La chope viennoise9€00

 

Chocolat italien

Préparation chocolatée de la marque Suavis qui épaissit à la chaleur pour obtenir un chocolat "denso denso", crémeux.

Chocolat noir4€50
Chocolat du moment4€50

 

Ardoise de Dégustation

L'ardoise de 3 verres de chocolat dégustation (15cl), à choisir parmi toute la gamme de chocolats chauds8€00

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Cuisine et Chocolat

Retrouvez nos chocolats sous forme de pistoles de chocolat ou de tablettes à faire fondre ou tout simplement à croquer


 


Nos créations

 

 

Carribean

Viennois, chocolat noir 64% cacao barry, sirop de rhum(sans alcool)

6€50

L'aztèque

25cl, chocolat noir 80% cacao bonnat, sirop spicy piment, cannelle, bâton de cannelle

5€00

Provencal

Viennois, chocolat blanc cacao bonnat, huile essentiel de lavande, sucre cristalisé violet

6€50

Perfect winter

Viennois, chocolat lait 55% cacao bonnat, sirop de chataigne, noisettes caramélisées

6€50

Alpha

Viennois, chocolat noir 64% cacao barry, poivre de Sishuan, Chantilly

6€50

Retour en enfance

25cl, chocolat au lait '&% cacao barry, chantilly, mini guimauve maison

5€00

pepermint

Viennois, chocolat noir 64% cacao barry, huile essentiel de menthe poivrée, after eight

6€50

 

Les boissons chaudes

 

Bonus café: 1 carreau de chocolat grand cru bonnat accompagnera votre café0€70
Café1€50
Noisette1€60
Déca1€50
Café au lait 25cl3€00
Cappuccino3€00
Thé3€50
Infusion3€50
Chai latte3€50
Golden milk3€50
Les boissons froides

 

Perrier, san pellegrino, limonade, diabolo
2€50
sirop1€80
soda2€00
jus de fruis Pressoirs de Provence
3€50
Smoothie du moment
4€00
thé glacé marque suavis
3€50
Thé glacé maison (sans sucre)
3€50
Milkshake4€00
Chai latte frappé
3€50
frappé praliné
3€50
Les gourmandises

Coupelle de chocolats dégustation grand cru

(domino de chocolat noir 75% grand cru chocolat bonnat)

- Petite (les 3)

- Moyenne (les 6)

- Grande (les 10)

 

 

2€00

3€60

5€60


Coupelle de chocolats dégustation maison

(domino de chocolat noir 75% grand cru chocolat bonnat)

- Petite (les 3)

- Moyenne (les 6)

- Grande (les 10)

 

 

1€70

3€40

5€40


Chocolat gourmand

Un chocolat chaud hors grand cru + Carrés de chocolat dégustation + brownie + Coupe de fruits frais10€40

 


 

 

Fondue au chocolat et fruits frais

chocolat au choix: Noir, lait ou blanc

 

1 personne

9€90

2 personnes17€50

supplément guimauve maison

1€00

 

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Salade de fruits frais3€90

 


 

Crêpes

Sucre2€50
Confiture: fraise, abricot, confiture de la semaine3€00
Pâte à tartiner: chocolat lait noisette, lait feuilletine, lait pétillant, lait éclats carabel beurre salé, caramel beurre salé, noir sans sucre, chocolat blanc3€50

 


 

Autres gourmandises     Notre ardoise est à votre disposition

 


 

Nos formules sucrées

La dent creuse: Une boisson chaude(25cl pour les chocolat et hors grand cru) + une boisson froide + une gourmandise8€50
La petite faim: la dent creuse + salade de fruits frais12€00
La grosse fringale: la petite faim + un amaretti + une coupelle de chocolat dégustation.16€50

 

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