L'Histoire

Au début de l’histoire, il y a Louis Lachal, le grand-père, Maitre chocolatier confiseur et compagnon du devoir. Il exerce son art à La Chaumière, un salon de thé à Roanne dans les années 1940. Il a de nombreux brevets à son actif. Il finira sa carrière à Hyères(83) où il prend sa retraite en 1961. Il nous quitte en 1972.

Puis il y a Myriam, la mère. Née en 1962, N’ayant pu suivre les traces de son père, elle passe plus de 25 ans dans la même entreprise de jardinerie dont 12 en temps que Directrice de magasin. C’est aujourd’hui qu’elle va enfin réaliser son rêve d’enfant et travailler dans le domaine du chocolat.

Enfin, Aurélie la petite fille. Grande sportive, fan de cinéma et passionnée par les loisirs créatifs et l’artisanat en général. Ainsi, scrapbooking, créations de meubles en carton, décoration d’intérieur,création de bijoux … Elle est une touche à tout et ne se limite à aucun art. Titulaire d’un diplôme d’état d’éducatrice de jeunes enfants. Elle travaille plusieurs années en tant qu’adjointe dans une crèche quand sa mère souhaite entamer sa reconversion professionnelle.

Après plusieurs discussions en émerge l’idée de mélanger ces passions pour créer un lieu où le maître mot serait l’authenticité. Un endroit chaleureux, artistique où l’on peut se lover confortablement dans une ambiance olfactive entre dégustations, expositions, animations, ateliers et ventes privées.

Et ainsi naît, Une histoire de famille, Bar à chocolat / Dépôt vente de créateurs.

Le chocolat ne pose pas
de questions stupides...
il comprend
Nous voulons offrir aux clients des produits de qualité, fabriqués avec des matières nobles. Pour cela, nous faisons très attention au choix de nos fournisseurs. Nous souhaitons qu'ils s'inscrivent dans notre démarche d'authenticité.
Ainsi, nos 3 fournisseurs principaux sont, pour le chocolat, "la Maison Bonnat", au sein de laquelle parents et enfants travaillent ensemble à offrir le meilleur de l’accueil, du goût et de la qualité. Pour nos pâtes à tartiner et confitures, nous avons choisi "Nos Saveurs Provençales", dont tous les produits sont élaborés en famille de manière artisanale, sans conservateurs ni autres additifs. Et enfin, la biscuiterie "Navarro", qui souhaite redonner vie aux saveurs d’antan, en alliant savoir-faire ancestral et amour des bonnes choses. Ses authentiques biscuits provençaux sont fabriqués selon les recettes traditionnelles, sans conservateur ajouté, sans arômes artificiels, sans colorant, ni additif.

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